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  聪明刀工做出完美料理的诀窍 好的刀工对菜肴的作用

  导语：刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。下面跟随常识网 刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。下面跟随常识网一起来学习一下吧。1. 炸猪排应先切厚片再拍薄如炸猪排应切约1公分厚片，再用松肉槌将猪排敲至0.5公分厚，使猪排组织松散，且变大片，再进行腌制油炸，此法口感才会保持最佳。汆涮的肉薄如涮涮锅的肉片，都由机器切割，且每片都是很薄，因为汆涮的........

  2019-11-07 游戏王 烹饪技巧 133 ℃ 0
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  掌握烹调的小妙招 让你的料理更美味

  导语：烹调料理看起来很简单，却隐藏着许多小诀窍，妙用它除了可以帮你更方便料理外，还可以增添食物的风味，让料理变得更美味！下面《生活妙招网 烹调料理看起来很简单，却隐藏着许多小诀窍，妙用它除了可以帮你更方便料理外，还可以增添食物的风味，让料理变得更美味！下面《生活妙招网》小编就来分享这些小技巧，和常识网一起来看看吧！1、想要煎出完美的牛排，必须等到锅子够热才下锅，观察平底锅开始冒烟时就是最好的时机。2、在制作派的面团时，洒些可可粉来替代面粉，会带来意想不到的滋味且不影响口感。3、想吃低热量的洋........

  2019-10-03 游戏王 烹饪技巧 60 ℃ 0
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  厨房达人教你切菜技巧 掌握这些刀法切什么菜都简单

  导语：我们大家在做菜的时候忽略了一个细节【切菜】，其实切菜挺重要的，菜的味道，口感，营养价值，是否具有观赏性，能否增加食欲等等，都和切菜 我们大家在做菜的时候忽略了一个细节【切菜】，其实切菜挺重要的，菜的味道，口感，营养价值，是否具有观赏性，能否增加食欲等等，都和切菜方法有关系。为什么我们老感觉饭店里的菜比家里的好吃?这和饭店里的正确切法不无关系，饭店的切法由专业的厨师按照科学的方法，从营养，口感，菜的观赏性，食欲等等方面研究改刀的方法，也叫切法。这和切菜的方法有相当的关系。即然关系这么重要........

  2019-05-24 游戏王 烹饪技巧 83 ℃ 0
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  教你切菜小技巧 掌握堪比雕刻的刀法切什么都完美

  导语：切菜不仅关乎品相，还会影响口感和营养。只要学会这几招，切菜又好又快，分分钟秒杀饭店!下面和常识网一起来看看吧。切土豆丝又快又细▼ 切菜不仅关乎品相，还会影响口感和营养。只要学会这几招，切菜又好又快，分分钟秒杀饭店!下面和常识网一起来看看吧。切土豆丝又快又细▼土豆性味甘平,能健脾健胃,益气和物，尤其是炒土豆丝不仅维生素保留得最全面，而且爽口好吃。用擦丝板擦出来的土豆丝虽然细，但是炒出来后不够爽脆，可自己又不会切。今天小编教你一招切出的土豆丝又快又好!首先要准备一个削皮刀，不仅能帮土豆去皮........

  2019-05-15 游戏王 烹饪技巧 94 ℃ 0

• 不一样的油温炒不一样的菜

  导语：炒菜既是一门技术，同时也是一门艺术，对真正的行家里手来说，每一个细节都是需要关注并且精益求精的。其中，油温就是要格外值得注意的一个 炒菜既是一门技术，同时也是一门艺术，对真正的行家里手来说，每一个细节都是需要关注并且精益求精的。其中，油温就是要格外值得注意的一个事项，它直接影响到菜肴的口感和质量，下面我们就一同来研究研究油温与做菜，希望能给大家带来一些帮助。
  油温的分类
  超高油温
  超高油温就类似于大厨炒菜时忽然锅里起火时的场景，其油温非常之高，可达三百摄氏度左右，这种油温适合速成的食品........

  2017-08-01 游戏王 养生误区 53 ℃ 0

• 减肥可以吃山楂的吗？

  导语：想要有效的减肥，对于食物的选择，应该更加的注重熬山楂节的选择，对减肥是比较好的，但是要注意有效的食用方法，比如山楂汤山楂茶或者是山 想要有效的减肥，对于食物的选择，应该更加的注重熬山楂节的选择，对减肥是比较好的，但是要注意有效的食用方法，比如山楂汤山楂茶或者是山楂瓜皮饮，都可以成为减肥的，使用方式、
  (1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
  (2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。........

  2017-07-11 游戏王 饮食减肥 66 ℃ 0

• 板栗牛肉汤怎么做呢？

  导语：牛肉是比较常见的一种肉类，而且很受大家的欢迎，因为牛肉中不含有大量的脂肪，而且多吃还能够补充身体中的蛋白质和矿物质元素，所以平时牛 牛肉是比较常见的一种肉类，而且很受大家的欢迎，因为牛肉中不含有大量的脂肪，而且多吃还能够补充身体中的蛋白质和矿物质元素，所以平时牛肉的做法也有很多，下面小编就来教大脚做一道板栗牛肉汤，板栗也是很好的主食，将这两种食物放在一起烧既能有很好的味道，而且还能很有营养。
  食材准备
  原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料，可以换成牛胸脯肉)
  配料：自然粉，花椒，胡椒，辣椒........

  2017-07-10 游戏王 养生汤 44 ℃ 0

• 鲜汤的做法有哪些

  导语：很多人都喜欢喝汤，因为喝汤既可以美容，也可以促进肠道的吸收，对身体也是有好处的，那么汤的种类也是非常的多，大家了解鲜汤吗，其实鲜汤 很多人都喜欢喝汤，因为喝汤既可以美容，也可以促进肠道的吸收，对身体也是有好处的，那么汤的种类也是非常的多，大家了解鲜汤吗，其实鲜汤不止是一种的，做法也是有很多的，下面我们一起来看下鲜汤的做法有哪些
  鲜汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。
  一、毛汤
  毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。
  原料：
  鸡骨
  鸭骨
  猪骨
  碎肉
  猪皮
  火侯：冷水煮滚........

  2017-07-09 游戏王 养生汤 48 ℃ 0

• 瘦肉炖汤的做法介绍

  导语：生活当中瘦肉，各位同仁都非常的喜欢吃，因为受肉吃到嘴里并不像肥肉那样油腻，而且非常有嚼劲非常适合广大朋友们的使用，那么接下来就为大 生活当中瘦肉，各位同仁都非常的喜欢吃，因为受肉吃到嘴里并不像肥肉那样油腻，而且非常有嚼劲非常适合广大朋友们的使用，那么接下来就为大家介绍几个瘦肉炖汤的做法。不单单非常的清香纯正，而且都非常适合朋友们的胃口。
  冬瓜海带瘦肉汤
  原料有：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。
  把瘦猪肉切成大片在水里焯一下，冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水，........

  2017-07-09 游戏王 养生汤 50 ℃ 0

• 养颜祛斑汤的做法

  导语：长斑对于女性朋友们的影响是比较大的，但是长斑却是无可避免的，而且很多人在年轻的时候，就已经长了，像是晒斑，就是经常把皮肤置于烈日之 长斑对于女性朋友们的影响是比较大的，但是长斑却是无可避免的，而且很多人在年轻的时候，就已经长了，像是晒斑，就是经常把皮肤置于烈日之中，从而导致的晒斑。对于晒斑的治疗，我们可以采用养颜祛斑汤。下面就一起来了解一下养颜祛斑汤的做法吧。
  八宝甜蜜粥
  原料：香粳米200g，大红枣10颗，赤豆20g，莲子20g，生山药30g，白扁豆15g，薏苡仁10g，芡实10g。........

  2017-07-09 游戏王 养生汤 30 ℃ 0

• 玉米粥原料有哪些

  导语：在制作玉米粥的时候很多人都不知道里面到底该加入世贸原料，如果不加入原料的话，那么玉米粥就不好吃，这种玉米粥在熬制的过程中很多人会根 在制作玉米粥的时候很多人都不知道里面到底该加入世贸原料，如果不加入原料的话，那么玉米粥就不好吃，这种玉米粥在熬制的过程中很多人会根据自己喜欢的程度来加入自己喜欢的食材，这个也就是我们常说的玉米粥制作的原料，原料有很多种，很多食物都可以加入里面，那么玉米粥原料有哪些呢？
  香香玉米粥
  用料： 玉米面2小碗，鸡蛋1个，食碱少许
  做法：
  1.将玉米面加水拌匀调稀，........

  2017-07-09 游戏王 养生粥 42 ℃ 0

• 怎么做好冬季养胃粥？

  导语：人们都说，养胃如养人，胃好了，人也能精神许多。伴随着冬季的到来，养胃渐渐提上我们日常生活日程，如何更好地养胃呢？其实养胃粥是个不错 人们都说，养胃如养人，胃好了，人也能精神许多。伴随着冬季的到来，养胃渐渐提上我们日常生活日程，如何更好地养胃呢？其实养胃粥是个不错的选择，一个好的养胃粥，虽然材料简单，但是各类材料的合理搭配，使各种材料发挥它的功效，就是一个优秀的养生专家。今天，小编就给大家总结几个养胃粥的做法，让你足不出户就可以过好这个严冬。
  1、蔬菜(蔬菜食品)牛肉粥
  原料：牛肉40克........

  2017-07-08 游戏王 养生粥 52 ℃ 0

• 秋季喝什么茶可以减肥呢

  导语：随着炎热的夏季远离我们，秋高气爽的天气应该是大家非常喜欢的一种气候了，很多有着健康养生意识的人们都希望在秋季通过一些保健茶来达到减 随着炎热的夏季远离我们，秋高气爽的天气应该是大家非常喜欢的一种气候了，很多有着健康养生意识的人们都希望在秋季通过一些保健茶来达到减肥的目标，但是因为很多女性不了解很多茶的一些种类和疗效，在减肥的路上走了不少的弯路，那么秋季喝什么茶可以减肥呢？希望通过我以下的解释能为大家解开心中的疑惑。
  1、海带减肥茶
  原料：海带结20个，话梅3个，枸杞20粒。
  制用法：将........

  2017-07-08 游戏王 养生茶 29 ℃ 0

• 喝什么茶有减肥功效

  导语：喝什么茶减肥效果最好？大家是不是有时候也在思考这个问题？其实，喝茶也是有讲究的，什么样的人配什么样的茶。今天，我们就来给大家介绍喝 喝什么茶减肥效果最好？大家是不是有时候也在思考这个问题？其实，喝茶也是有讲究的，什么样的人配什么样的茶。今天，我们就来给大家介绍喝什么茶有减肥功效。为大家增长知识的同时，也为大家减肥添柴加火，希望可以帮助大家。
  油腻喝陈皮茶
  如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。
  原料：陈皮4克。
  做法：沸水冲泡。
  功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积........

  2017-07-08 游戏王 养生茶 38 ℃ 0

• 减肥花草茶的配方有哪些

  导语：应该说，目前市面上，有减肥功效的保健品、药物、减肥用品等产品非常繁多，这让众多减肥的朋友不知道该如何选择，而且其中还不少有副作用或 应该说，目前市面上，有减肥功效的保健品、药物、减肥用品等产品非常繁多，这让众多减肥的朋友不知道该如何选择，而且其中还不少有副作用或者容易有依赖性的产品，需要我们的消费者加以注意，那么从健康出发，用一些天然食材来搭配冲泡减肥茶是我们建议的，以下提供些配合和原料推荐。
  一、减肥降脂醋饮
  原料：荷叶12g山楂叶（或山楂）15g蜂蜜3g米醋
  制作：荷叶和山楂（叶）........

  2017-07-08 游戏王 养生茶 32 ℃ 0

• 10种最刮油的茶 喝不死你瘦死你

  导语：1 节食者推荐喝乌龙茶
  因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。
  原料：乌龙茶
  做法：简单 1.节食者推荐喝乌龙茶
  因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。
  原料：乌龙茶
  做法：简单地用开水冲。
  功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
  2.浮肿者喝薏仁茶
  浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
  原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
  做法：热水煮开，就可以饮用了。
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  2017-07-08 游戏王 养生茶 51 ℃ 0

• 吃什么东西有营养呢

  导语：吃一些营养的东西永远对于我们的身体都是有百利而无一害的，我们现在的生活质量水平也提高了，对于我们的饮食质量要求也提高了，所以我们应 吃一些营养的东西永远对于我们的身体都是有百利而无一害的，我们现在的生活质量水平也提高了，对于我们的饮食质量要求也提高了，所以我们应该尽量多食用一些营养的物质，可能大家对于吃什么东西有营养及做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下吃什么东西有营养及做法吧。
  1、番茄汁 原料：番茄半个 制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮;将去皮的西红柿........

  2017-07-07 游戏王 食物营养 40 ℃ 0

• 新鲜山楂的吃法及功效

  导语：山楂，一般都是去超市买的那种，大家对那种也是最熟悉的，那么，大家对新鲜的山楂了解多少呢？对于它的吃法及功效有所了解吗？大家之前不了 山楂，一般都是去超市买的那种，大家对那种也是最熟悉的，那么，大家对新鲜的山楂了解多少呢？对于它的吃法及功效有所了解吗？大家之前不了解没有关系，在看了以下的内容就会有所了解了。下面就给大家介绍一下新鲜山楂的吃法及功效，希望能够帮助到大家。
  新鲜山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。新鲜山楂中含有山萜类及黄铜类等........

  2017-07-07 游戏王 食物营养 36 ℃ 0