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• 烹小鲜亦可成大事 古代厨师比你想象重要

  导语：俗话说“民以食为天”，不仅如此，人们还追求在吃饱的基础上吃好，因此就有了专门以烹调为职业的人——庖人，也就是后世所说的厨师。要说最 俗话说“民以食为天”，不仅如此，人们还追求在吃饱的基础上吃好，因此就有了专门以烹调为职业的人——庖人，也就是后世所说的厨师。要说最早的与厨艺有关的故事，要算彭铿了。他是帝尧时代的人，因为向尧进献美味的“雉羹”而被封于大彭(今江苏徐州)。屈原的《楚辞·天问》中有“彭铿斟雉，帝何飨”之句，说的就是这个传说。据说彭........

  2017-05-16 游戏王 野史秘闻 12 ℃ 0

• 宋朝服务员实行“唱菜制” 用歌曲报菜名

  导语：不管在哪个朝代开饭店，厨师的手艺当然很重要，但是在宋朝饭店里，还有一种人比厨师更重要，那就是服务员。
  宋朝没有菜谱，每天店里有什么 不管在哪个朝代开饭店，厨师的手艺当然很重要，但是在宋朝饭店里，还有一种人比厨师更重要，那就是服务员。
  宋朝没有菜谱，每天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色菜，全得在脑子里记住。光记住还不行，还得有眼力，看见什么客人报什么菜，感觉客人有钱而且大方，你就专报燕鲍翅和佛跳墙，不然他会嫌你店里寒酸;看见客人穿得破衣烂衫还带着女朋友，你就专报又好吃又实惠的菜，你报........

  2017-05-11 游戏王 历史解密 22 ℃ 0

• 冰激凌和涮羊肉是元朝一代“吃货”忽必烈发明的？

  导语：孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历 孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。
  而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天”呢。
  说起蒙古族，大家的印象必定是蒙古包，悠远的长调，碧青草原上剽悍的驯马人。蒙古族的美食，多以奶........

  2017-04-27 游戏王 风云人物 18 ℃ 0

• 忽必烈发明冰淇淋 下军令竟逼出“涮羊肉”

  导语：孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历 孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天”呢。说起蒙古族，大家的印象必定是蒙古包，悠远的长调，碧青草原上剽悍的驯马人。蒙古族的美食，多以奶食和........

  2017-03-26 游戏王 野史秘闻 7 ℃ 0

• 伊尹为什么被称为厨圣 伊尹是跟谁学的厨艺

  导语：伊尹是夏朝末年生人，后来辅佐商汤伐夏建商，被封为尹，之后在商朝为相五十余年，共教育并辅佐共五任君王，死时已有100岁。不仅是一位著名 伊尹是夏朝末年生人，后来辅佐商汤伐夏建商，被封为尹，之后在商朝为相五十余年，共教育并辅佐共五任君王，死时已有100岁。不仅是一位著名的政治家，在教育、思想、医学、厨艺等多个方面颇有建树。
  伊尹名挚，小名阿衡，“尹”是他在商朝时的官职名，位同右丞相。为相时，他实施德政，整顿吏治，使得商朝建立后迅速恢复经济和国力。除了丞相，伊尹还是一个帝师，他在被商汤聘请之........

  2017-03-16 游戏王 历史解密 11 ℃ 0

• 帝王也贪吃 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉

  导语：孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历 孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天”呢。
  说起蒙古族，大家的印象必定是蒙古包，悠远的长调，碧青草原上剽悍的驯马人。蒙古族的美食，多以奶食........

  2017-02-28 游戏王 野史秘闻 14 ℃ 0

• 慈禧吃饭150道菜不为好吃 只为体味权力荣耀

  导语：先说说猪。数十头猪被圈在一个院子里，总督想吃的时候，就叫人把猪圈进一个封闭的屋子里，而后厨师拿长竿子抽打猪背，打得猪群狂奔，只到最 先说说猪。数十头猪被圈在一个院子里，总督想吃的时候，就叫人把猪圈进一个封闭的屋子里，而后厨师拿长竿子抽打猪背，打得猪群狂奔，只到最后全部累死。厨师再从累死的猪的背上各取一小细条肉，凑成一盘，给总督炒着吃或蒸着吃。按总督或发明者的说法是，猪背被抽打后，猪会全力护痛，“则全体精华，皆萃于背”。这个说法有否道理，还有待专家考证。
  “吃活鹅”的表达不太准确，因为厨........

  2017-02-27 游戏王 风云人物 8 ℃ 0

• 中国古代十大名厨 谁凭借厨艺当上一国宰相

  导语：伊尹在有莘氏期间参加过餐饮业的劳动，精通烹割之道。后到了商汤那里，他为了接近汤，陈说自己的治国之策，就抱了砧板，烧制了一只鹄羹(大 伊尹在有莘氏期间参加过餐饮业的劳动，精通烹割之道。后到了商汤那里，他为了接近汤，陈说自己的治国之策，就抱了砧板，烧制了一只鹄羹(大雁之羹)，还做了一味鱼肉之酱献给商汤。商汤很器重他的建议，并任命他做了当朝宰相。“民以食为天”。中国美食，举世公认，烹调技艺历史悠久，源远流长，其成果是中华民族的骄傲，是勤劳智慧使者的结晶，亦是祖国文化遗产的重要组成部分。我国历........

  2017-02-26 游戏王 风云人物 8 ℃ 0

• 元朝奇事 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉

  导语：孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历 孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天”呢。
  说起蒙古族，大家的印象必定是蒙古包，悠远的长调，碧青草原上剽悍的驯马人。蒙古族的美食，多以奶食........

  2016-12-07 游戏王 野史秘闻 11 ℃ 0

• 唐代美食传奇：汉堡包比房子大 马鞍做成了美食

  导语：有吃货就必然有满足他们愿望的好厨师。令人拍案称奇的是，除了专业的厨师，在唐朝或者稍后的行政界和军界都有一批善于烹饪的大师级人物。有吃货就必然有满足他们愿望的好厨师。令人拍案称奇的是，除了专业的厨师，在唐朝或者稍后的行政界和军界都有一批善于烹饪的大师级人物。
  在唐德宗贞元年间，有个将军，史上没有记载他的尊姓大名，但记载了他吃货的行径。这位将军以美食家的眼光看待天下万物，他认为，天下没有什么东西是不可以吃的，“每说无物不堪吃”。
  他自己开饭馆膳堂，什么都可以用来做菜。烹饪原料多元化的程度，足以........

  2016-11-27 游戏王 野史秘闻 25 ℃ 0

• 南唐江州惨案：一条鱼引发的全城大屠杀

  导语：北宋初年，为了统一天下，宋太祖赵匡胤命令大将曹彬攻打南唐，由于南唐军队疲弱不堪，一时间宋军如入无人之境，很快就占领了南唐的国都金陵 北宋初年，为了统一天下，宋太祖赵匡胤命令大将曹彬攻打南唐，由于南唐军队疲弱不堪，一时间宋军如入无人之境，很快就占领了南唐的国都金陵，并俘虏了南唐后主李煜。在曹彬的逼迫下，李煜下了一道诏书，要求南唐全境的所有军队停止抵抗，各郡县全部向宋军投降。这道诏书一经发布，宋军不费一刀一枪就占领了南唐绝大部分地区。只剩下了南唐唯一一座军事重镇江州。该城的最高军事长官胡则........

  2016-11-25 游戏王 历史解密 14 ℃ 0

• 古代历史上为何相府厨子晋升为妾未通过包子考核

  导语：这做厨师的呀，是有明确分工的。具体包括白案和红案两种。所谓的白案也就是面案。它主要是负责面食的，象面条呀，包子，饺子，还有什么大饼 这做厨师的呀，是有明确分工的。具体包括白案和红案两种。所谓的白案也就是面案。它主要是负责面食的，象面条呀，包子，饺子，还有什么大饼、点心之类的食品等等。那有朋友该说了，不就一个做饭的吗，怎么给人家当了小老婆，还要通过做包子的考核持证上岗吗？这是哪个朝代的囧事儿呀？呵呵，其实呢，这事儿一点可都不囧，谁让人家某些人讲究儿呢。
  在宋徽宗的时候，盛行享乐之风，不论........

  2016-11-25 游戏王 历史解密 12 ℃ 0

• “大掌柜”陈云：三次拒修房 一生不吃高级菜

  导语：1995年4月10日，“爸爸陈云走完了他不平凡的一生，这一年爸爸正好90岁”。
  陈云1905年6月13日生于贫苦农民家庭。陈云2岁丧父、4岁丧母，由 1995年4月10日，“爸爸陈云走完了他不平凡的一生，这一年爸爸正好90岁”。
  陈云1905年6月13日生于贫苦农民家庭。陈云2岁丧父、4岁丧母，由裁缝出身的舅父抚养。1919年，14岁的陈云高小毕业后，因家贫无法升学，前往上海商务印书馆先当学徒，后当店员。
  出身苦寒的陈云并没有对金钱产生强烈的渴望。“爸爸去世后身........

  2016-11-13 游戏王 风云人物 21 ℃ 0

• 中南海总厨师回忆 国宴都吃什么？

  导语：国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后 国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是国家发展与变化的一个侧面佐证。
  “如果现在给你看当年毛主席宴请外宾的菜单，你可能会觉得算不上什么，但这些菜却反映了那个时........

  2016-11-11 游戏王 野史秘闻 15 ℃ 0

• 夏日油肌预备式 玩转洁面皂

  导语：我们妈妈那个时代用于洗衣服的“臭肥皂”即“硬皂”。它含碱量高，去油去污能力强，但对皮肤也有较大的刺激性，反复使用时可使皮肤很快发生干燥、粗糙、脱皮等现象。洁面皂的风潮早已经吹拂了很多年，而现在有不少人都是洁面皂的忠实拥泵，特别是油性肌肤和痘痘肌肤的人。对造型别致可爱，清洁力又十分出众的洁面皂，你是不是也想要购入一块呢？
  传说中，肥皂是这样产生的
  公元前7世纪，古代埃及皇宫中，一位年轻的腓尼基厨师不小心把一罐食用油打翻在地上，他非常害怕，趁别人没有发现时用灶炉里的草木灰撒在上面，然后再把这些........

  2016-10-31 游戏王 美容护肤 35 ℃ 0

• 秦始皇嬴政与蒋坝鱼圆不得不说的趣事

  导语：蒋坝鱼圆光又圆，吃在嘴里嫩又鲜，夹上筷子颤巍巍，落到地上碎如银。色香味形俱上佳，堪称菜中一奇葩，这是许多食客对蒋坝鱼圆的赞誉。据传 蒋坝鱼圆光又圆，吃在嘴里嫩又鲜，夹上筷子颤巍巍，落到地上碎如银。色香味形俱上佳，堪称菜中一奇葩，这是许多食客对蒋坝鱼圆的赞誉。据传，秦始皇最爱吃鱼，可是他忌讳颇多。比如给他烧鱼汤，他说这是在咒他入汤锅;给他做红烧鱼段，他疑心自己要被碎尸万段……只要他一起疑心，做菜厨师就祸到临头。为此，厨师们都怕给他做鱼菜。
  一日，秦始皇要点鱼菜，菜单下到御膳房。司厨本是位........

  2016-08-10 游戏王 野史秘闻 9 ℃ 0

• 国民党元老于右任为何被厨师骂作乡巴佬

  导语：提示：厨房再换上如韭菜叶般的面，但于右任仍问：“能不能再粗一点？”厨师最后无法，只得上如筷子般粗的面条。结果于右任见状大喜，一口气 提示：厨房再换上如韭菜叶般的面，但于右任仍问：“能不能再粗一点？”厨师最后无法，只得上如筷子般粗的面条。结果于右任见状大喜，一口气吃了两大碗。事后，厨师没好气地说：“谈什么手艺，这是乡巴佬吃的嘛！”
  国民党元老于右任工书法，常有人向他讨要墨宝。某日他应邀参加一个餐会，酒足饭饱后，主人拿出纸笔请他题字。当时他已酩酊大醉，便趁着酒意，迷........

  2016-07-27 游戏王 野史秘闻 20 ℃ 0

• 北魏孝文帝轶事 宽恕厨师的过错赢得了忠心

  导语：北魏孝文帝拓跋宏五岁时，他18岁的父亲献文帝因为同太后冯氏搞不好关系，在冯氏的压力下被迫让位。献文帝准备把皇位让给叔父，征求大臣们的 北魏孝文帝拓跋宏五岁时，他18岁的父亲献文帝因为同太后冯氏搞不好关系，在冯氏的压力下被迫让位。献文帝准备把皇位让给叔父，征求大臣们的意见，大家全都反对，尤以出身僮隶户的宦官赵黑（史书上有的作赵海）反对得最凶：“我以死效忠皇太子，不知其他！”
  孝文帝执政后，战略重地定州时常发生骚乱，需要一个得力的大臣前去镇守，他想到了从前为他说话的赵黑。孝文帝把赵黑诏来........

  2016-07-18 游戏王 野史秘闻 14 ℃ 0