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  汤煲得越久越够火候吗 煲汤的误区你是不是也中招了

  导语：在日常生活中，很多人都会喜欢喝汤，特别是南方人，对于煲汤有种狂热的喜爱。通过喝汤来补充营养，因而煲的汤要健康营养。煲汤越久就越好吗 在日常生活中，很多人都会喜欢喝汤，特别是南方人，对于煲汤有种狂热的喜爱。通过喝汤来补充营养，因而煲的汤要健康营养。煲汤越久就越好吗？下面让我们和常识网具体来看看吧！煲汤是大家都很喜欢的，特别是南方人。饭前一碗汤，不仅能促进食欲，还可以开胃滋补。当然煲汤也是有讲究的哦，如果你不会煲汤的话，不仅会导致汤味道不新鲜，而且也会流失很多的营养哦，来看看这些煲汤的误区........

  2019-07-18 游戏王 烹饪技巧 110 ℃ 0

• 扁尖老鸭汤做法

  导语：在我国江西等地区，用瓦罐来熬汤由来已久，尤其是老鸭汤尤其负有盛名，老鸭汤味道清淡，适合夏天食用，由于老鸭含有丰富的钾元素，抗癌效果 在我国江西等地区，用瓦罐来熬汤由来已久，尤其是老鸭汤尤其负有盛名，老鸭汤味道清淡，适合夏天食用，由于老鸭含有丰富的钾元素，抗癌效果很好，近些年来更是被养生专家们所推崇，下面我要来介绍一到叫做扁尖老鸭汤的菜式，我们一起来学习一下吧。
  一：用料
  鸭子 扁尖 葱姜 黄酒 枸杞
  二：做法
  1将鸭子洗净，切块；扁尖洗净，用温水泡几遍，除去咸味，然后切段待用。
  2.........

  2017-07-09 游戏王 养生汤 41 ℃ 0

• 炖汤的做法是怎样

  导语：我们都知道汤类味道特别的鲜美，而且能够把食物的营养价值展现的淋漓尽致，而且也不会给我们的肠胃造成负担，是我们生活中一种很好的滋补佳 我们都知道汤类味道特别的鲜美，而且能够把食物的营养价值展现的淋漓尽致，而且也不会给我们的肠胃造成负担，是我们生活中一种很好的滋补佳品，但是想要把汤类都没的做的更加的入味并不是一件非常简单的事情，但是炖汤，就可以有效地解决这种问题，而且炖汤的做法是特别的简单，下面我们一起了解一下炖汤的做法是怎样的。
  炖汤的做法
  广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味，熬一锅汤，除........

  2017-07-09 游戏王 养生汤 34 ℃ 0

• 淮山炖鸡汤的制作方法

  导语：淮山炖鸡汤是很常见的一道佳肴，也是家庭、酒店比较常见的一道菜肴，对人们的养生是有很大的好处的，那么淮山炖鸡汤的制作方法有哪些呢？制 淮山炖鸡汤是很常见的一道佳肴，也是家庭、酒店比较常见的一道菜肴，对人们的养生是有很大的好处的，那么淮山炖鸡汤的制作方法有哪些呢？制作淮山炖鸡汤一定要注意火候问题，如果火候太大的话，会让鸡肉的鲜美失去味道，但是火候不够的话，会让鸡肉的味道不够劲道，下面我们来详细的看下吧。
  淮山炖鸡的做法：
  1. 鸡剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
  2. 猪爪放入滚开........

  2017-07-09 游戏王 养生汤 38 ℃ 0

• 黑瓜子的营养如何呢？

  导语：大家在闲暇的时候总是会喜欢嘴巴的吃点小东西，消遣消遣时间，在吃东西的时候看看视频或者看看书亦或是和朋友们一起闲聊几句，是一种非常惬 大家在闲暇的时候总是会喜欢嘴巴的吃点小东西，消遣消遣时间，在吃东西的时候看看视频或者看看书亦或是和朋友们一起闲聊几句，是一种非常惬意的生活，今天小编就给大家讲一个大家经常吃的东西，特别是在消遣时间的时候大多数人的选择，那就是瓜子，我们今天主要就是来讲一下黑瓜子有什么营养价值呢？
  黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。是民勤著名的特产，以其片大、皮薄、板........

  2017-07-07 游戏王 食物营养 27 ℃ 0

• 炒菜注意事项 炒菜时忽视这些容易生病

  导语：在生活中保健身体要从最简单的事情着手，很多毫不起眼的小事情，往往会带来较大的隐患。生病无疑是大家都不想面对的情况，但是，总是会有一 在生活中保健身体要从最简单的事情着手，很多毫不起眼的小事情，往往会带来较大的隐患。生病无疑是大家都不想面对的情况，但是，总是会有一些事情造成你生病，一些最基本的生活保健常识要记住，这些看似简单，但是，当被你忽视了，容易让你生病。
  以炒菜来说，是每一个家庭主妇每天必做的事情，在厨房里，忍受着油烟味为家人做出美食，在炒菜的时候，忽视一些事情，其实容易生病，下面........

  2017-07-04 游戏王 养生保健 44 ℃ 0

• 美食家自曝美味清蒸鱼制作的秘诀

  导语：清蒸鱼虽是普通的家常菜，无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。但如果想做出高于饭店的水准，这里告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀。 清蒸鱼虽是普通的家常菜，无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。但如果想做出高于饭店的水准，这里告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀。回去试试，马上您就会有“美食家”的权威感觉了。
  秘诀一：鱼的重量控制在 600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;
  秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以........

  2017-06-30 游戏王 偏方大全 30 ℃ 0

• 鲜海参的具体吃法

  导语：海参这种食材的营养价值是比较高的，它一般都是我们在生活中制作补品的材料。对于鲜海参我们在生活中不仅可以采用煲汤的做法，也可以采用鲜 海参这种食材的营养价值是比较高的，它一般都是我们在生活中制作补品的材料。对于鲜海参我们在生活中不仅可以采用煲汤的做法，也可以采用鲜海参炒西芹的方法，关键就看大家在生活中喜欢什么样口味的食物了。鲜海参的吃法文章主要为大家介绍两种，希望你们可以好好的学习。
  活海参初步熟处理的作用在于，首先是除去活海参浓重的腥、涩味，突出其鲜味，其次是掌握好活海参的质感，如火候........

  2017-05-22 游戏王 疾病调理 32 ℃ 0

• 炖砂锅能用电磁炉吗

  导语：现在电磁炉走进了家家户户，很多家庭淘汰掉了天然气，改为使用电磁炉。但是电磁炉上面能用的用具有限，火候也有限，有一些对于火候要求比较 现在电磁炉走进了家家户户，很多家庭淘汰掉了天然气，改为使用电磁炉。但是电磁炉上面能用的用具有限，火候也有限，有一些对于火候要求比较高的或者器具比较特殊的菜品，电磁炉就完成不了任务。比如说砂锅。普通砂锅就不能用电磁炉来炖。那么是不是所有用砂锅炖的菜，如果家里只有电磁炉就享受不了了呢？不是的，现在已经生产出了电磁炉专用砂锅！
  为什么普通砂锅不能用于电磁炉呢？
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  2017-04-21 游戏王 健康饮食 27 ℃ 0
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  做美味鱼肉大餐的4个步骤

  导语：鱼的重量应该控制在600克左右，这样体积的鱼在烹调时火候好把握，而且摆在鱼盘中，看上去也美观。与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅。做美味鱼肉大餐的4个步骤做美味鱼肉大餐的4个步骤去腥。除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水好。最后，在鱼去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲洗干净。这样处理不仅能除腥，还能最大程度地保证鱼新鲜。入味。鱼洗净后，先用刀呈45度角在........

  2016-09-23 游戏王 烹饪技巧 42 ℃ 0
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  做好清蒸鱼的必学技巧

  导语：去膻腥。取大块老姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段，即是不青不白处，与姜丝等长、切丝，平铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。做好清蒸鱼的必学技巧做好清蒸鱼的必学技巧选大小。鱼的重量控制在600克左右，这种体积的鱼，不会因太老而肉质粗糙。其次，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。提鲜味。将大约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。去膻腥。取大块老姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段，即是不青不白处，与........

  2016-09-21 游戏王 烹饪技巧 38 ℃ 0
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  炒菜怎么掌握火候 软嫩脆原料用旺火

  导语：菜肴的原料多种多样，有老有嫩、有软有硬，烹调方法也不尽相同，火候运用要根据原料质地和烹调方式来确定。炒菜怎么掌握火候 软嫩脆原料用旺火对于很多人来说，烹调时如何控制火候是一件难事。菜肴的原料多种多样，有老有嫩、有软有硬，烹调方法也不尽相同，火候运用要根据原料质地和烹调方式来确定。常用的火候有以下几种。旺火：葱爆肉等。旺火又称烈火，适合炒、爆、汆、涮、蒸等烹饪方式。一般用于旺火烹调的菜肴，质地多以软脆嫩为主。如涮羊肉、葱爆肉等用旺火烹调能使主料迅速加热，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃........

  2016-01-22 游戏王 烹饪技巧 36 ℃ 0

• 清蒸鱼怎么做好吃？清蒸鱼的做法与技巧

  导语：清蒸鱼不仅好吃，而且营养价值很高，但是做清蒸鱼是有技巧的，下面教大家如何做清蒸鱼好吃？清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口，汤清味醇。下面跟大家分享下清蒸鱼的制作窍门。清蒸鱼的做法与技巧1、鱼的重量选择：最好控制在500-600克之间，这样生熟的火候比较容易好把握，摆在鱼盘中也美观。2、在收拾鱼时：可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始........

  2012-12-30 游戏王 烹饪技巧 37 ℃ 0
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  如何掌握做菜的火候？炒菜怎样控制火候

  导语：能够做出一道好吃的菜肴，火候起了很大的作用，那么，做菜该如何掌控火候呢？烹调中运用和掌握好火候要注意哪些因素？如何掌握做菜的火候？ 能够做出一道好吃的菜肴，火候起了很大的作用，那么，做菜该如何掌控火候呢？烹调中运用和掌握好火候要注意哪些因素？如何掌握做菜的火候？炒菜怎样控制火候火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，........

  2012-11-16 游戏王 烹饪技巧 33 ℃ 0