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  猪肉如何保鲜？猪肉的储存与保鲜方法

  导语：肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面 肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。猪肉如何保鲜？猪肉的储存与保鲜方法猪肉的储存与保鲜方法一、干燥法干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少需要40........

  2013-03-25 游戏王 食材选购 44 ℃ 0
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  冷冻肉如何快速解冻？冻肉怎么解冻比较好

  导语：冻肉怎么解冻比较好？冷冻肉解冻有学问，放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调， 冻肉怎么解冻比较好？冷冻肉解冻有学问，放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，最糟糕的化冻方式是用热水泡，导致营养流失，用冷水化冻也不能让人安心，最理想的方法是放在冷藏室中解冻。科学解冻方式是放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。冷冻肉如何快速解冻？冻肉怎么解冻比较好？化冻肉不能用热水许多人........

  2013-02-18 游戏王 烹饪技巧 44 ℃ 0
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  冷冻肉可保存多长时间？冰箱冷冻肉能存放多久不坏

  导语：冷冻在冰箱里的肉可保存多长时间，是不是可以无期限的保存？放在冰箱冷冻的肉类，可以存放多久不坏？冷冻肉可保存多长时间？放冰箱冷冻 冷冻在冰箱里的肉可保存多长时间，是不是可以无期限的保存？放在冰箱冷冻的肉类，可以存放多久不坏？冷冻肉可保存多长时间？放冰箱冷冻的肉类，可以存放多久不坏低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉........

  2013-02-18 游戏王 厨房窍门 32 ℃ 0
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  冷冻肉没新鲜猪肉好吗？详解吃冷冻肉的四大好处

  导语：多数人因为认为冷冻肉没有营养，味道差而选择高价的新鲜猪肉，到底冻肉是否真的是这样？吃冻肉的好处和坏处有哪些？市民偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解，他们认为吃冻肉有四大好处：更卫生从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。冷冻肉是否真的没新鲜猪肉好？专家详解吃冷冻肉的四大好处从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中........

  2013-02-18 游戏王 健康饮食 20 ℃ 0