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在生活当中淮山能与许许多多中食材相结合可以熬出美味滋补的汤。可是,唯独适合于春季食用的那就是淮山粉葛汤了。据说,淮山粉葛相结合起来熬出的汤既能健脾祛湿还有益气生津的作用。那么,淮山粉葛汤做法大全有哪些呢?下面就由小编我来为大家分享一下具体的做法,希望大家会喜欢。
【粉葛淮山排骨汤】
粉葛、淮山有健脾祛湿、益气生津的作用,适合春季食用。在此向读者推荐一款以粉葛、淮山、排骨为材料煲制的汤品。
材料:粉葛300克,淮山300克,排骨700克,蜜枣数粒。
做法:
1.排骨入冷水锅内加热至水沸,捞起备用;
2.将粉葛和淮山削皮切块,淮山需浸入盐水中,以防变色;
3.将以上食材放入汤煲后加入清水,水一定要一次放够,切忌中途加水;
4.用大火烧开后转文火继续煲两小时,再加入适量盐调味后即可食用。
【淮山粉葛冬瓜猪骨汤】
营养成分:
淮山(山药):健脾、厚肠胃、补肺、益肾
粉葛:粉葛性甘、辛、凉,归脾、胃经,粉葛中富含多达13种异黄酮类物质,包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等,解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、消渴、麻疹不透。
主料:龙骨(猪脊骨)、淮山若干(或鲜山药一个)、粉葛十片左右、冬瓜一块去籽带皮切块
辅料:甜玉米、胡萝卜、枸杞(一小把)、盐
做法:
1、龙骨用清水泡出血水或冷水起锅将龙骨飞水,甜玉米切成大段,胡萝卜切滚刀块
2、取汤煲,加入清水,将所有材料(除了盐)一层一层铺在锅里,开锅后小火煲两个小时,出锅前放入少许盐调味。
【玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤】
这汤老少咸宜,味道清甜,肯定会受不爱药材味的人的欢迎。而且具有健脾开胃、消食化滞、清热润燥、去骨火等功效。
材料:胡萝卜:2根、甜玉米:2根、鲜淮山:250g、粉葛:250g、猪骨:500g
做法:
1、甜玉米去衣切块,红萝卜、淮山和粉葛去皮切块。
2、猪骨洗净斩件,放开水里焯出泡沫捞起。
3、砂煲里放适量清水煮开,全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。
看了淮山粉葛汤的做法以后,大家是不是觉得其做法很简单,有时间的话不妨尝试做一下。对于那些感冒发热的人来说,淮山粉葛汤具有很好的退热功能,除了这个功效以外,它还具有很多的功效,比如说降血压,缓解头痛的问题。
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