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许多父母认为果汁是宝宝摄取维生素C以及水分的良好来源。有时为了贪图方便,用果汁饮料代替果汁,或是用果汁代替水果,这些都是错误的做法。
美国儿科学会关于饮用果汁的建议
给宝宝“水”而不是“果汁”作为人生的第一口饮料。
婴儿果汁虽然价格昂贵,但是比起成人果汁,它更安全。
婴儿果汁不能包含亚硫酸盐和添加糖分。
只有消毒过的果汁对婴儿才安全。
果汁应该装在杯子里,而非奶瓶里,这是为了预防蛀牙。
每天宝宝饮用的果汁不能超过4盎司。
给婴儿与儿童的果汁必须稀释,水跟果汁的比例为3:1。
不要在进食固体食物之前喝果汁。
宝宝喝果汁 9 大最易犯错误,看看你错了几个
1、把果汁饮料等同于果汁
真正可称之为果汁者,应该是100%果汁,如果它还含有其它成分,则应称之为果汁饮料,果汁饮料中的果汁含量在10%~99%之间,其它含有的成分为调味剂等食品添加剂。
2、奶和果汁同时饮用
如果给宝宝喂果汁,最好选择喝完奶后一小时再喂,不可在喝奶后不久就给宝宝喂果汁。因果汁属弱酸性饮料,在胃内能使牛奶中蛋白质凝固成块,不易吸收。
3、初次给宝宝喝果汁,首选紫葡萄汁
紫葡萄汁中含有较多的多酚,会抑制铁的摄取。同样是葡萄汁,白葡萄汁因为较少引起醣类消化不完全或者肠绞痛等不适,所以非常适合作为宝宝初次食用的果汁饮料,如嘉宝的白葡萄汁。
4、自制果汁没有选用时令水果
父母如果DIY果汁,不必刻意以维生素含量的高低作为选择水果的标准,对宝宝而言,新鲜的时令水果才是最好的选择;另外,自制果汁最好把固体残渣也给宝宝吃。
5、宝宝每天喝的果汁超过120ml
饮用果汁不应该影响宝宝每天进食的奶量或主食。通常而言,无论是自制果汁还是瓶装果汁,一至六岁的宝宝每日的饮用量不能超过120ml。若因饮用过量而衍生各种长期性疾病,便得不偿失了。
6、以果汁代替白开水
教导宝宝正确的饮料摄取观念,时刻提醒他们,白开水才是最健康的饮料,就算是要喝果汁,最好加水稀释,尤其是那些甜度特别高的果汁,例如西瓜汁。
7、用果汁代替水果
虽然纯果汁比果汁饮料有更好的口味,并保留了较多的维生素C,但它代替不了水果。一方面,果汁不含纤维素,而水果中都含有较多的纤维素。纤维素虽然不能被消化吸收,但会增加肠道蠕动,促进排便。另外,吃水果时,需要咀嚼,有利于宝宝乳牙的发育。
8、用果汁送服药物
果汁中含有的一些特殊成分,可能影响某些药物的吸收,所以父母给宝宝喂药时不要用果汁送服。
9、不新鲜的水果也可以榨汁
有些父母认为,不新鲜的水果把变质或腐烂的部位挖去,剩下的仍然可以榨汁。这种做法是错误的,会危害宝宝的健康。因为只要水果发生霉变,各种微生物,特别是真菌就会在果肉中繁殖,产生毒素,并通过果汁向未腐烂的果肉扩散。所以,一定要选择那种肉质鲜嫩的新鲜水果给宝宝榨汁。
现榨果汁,榨前烫一下更利于保存营养
商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再打汁。
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