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导语:说起海参,那可是大补特补的食物。很多饭店里都有焗海参这道菜,此菜外焦里嫩,味道鲜美,很多人去吃饭单点这道菜,可见本菜的受欢迎度。其
说起海参,那可是大补特补的食物。很多饭店里都有焗海参这道菜,此菜外焦里嫩,味道鲜美,很多人去吃饭单点这道菜,可见本菜的受欢迎度。其实食用的海参最佳的滋补方式当属清淡,清淡的做法最能发挥海参的营养价值,那么焗海参做法有哪些?请阅读下面文章并尝试制作。
主料:海参肠,柴鸡蛋。辅料:干贝。调料:橄榄油、盐、白兰地、料酒、白胡椒粉、葱姜丝各适量。制作方法:(1)海参肠洗净,在姜丝、料酒水中泡去腥臊。(2)干贝蒸透,搓成丝备用。(3)柴鸡蛋打散,加入处理过的海参肠、干贝丝,加盐、白兰地酒、白胡椒粉调味,备用。(4)石锅烧热。用橄榄油抹匀,将打好的鸡蛋倒入石锅中。上焗炉中焗熟即可。
葱油海参原料:海参、葱白。调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。 做法:春季养生食谱。1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。2、葱白切段。3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
看了焗海参做法有哪些之后,我们可以通过上文了解到海参的制作方法有很多,虽是大补的食物,但是劝大家不要一日三餐都吃海参。海参不仅是美味的食物,在医学上还可以做药物,可以治疗糖尿病,抗癌症等,所以建议朋友们适当的吃海参补充身体所需的营养物质。
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