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鸭梨含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者,含糖量高达12%以上,可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
食用鸭梨的注意事项-鸭梨的功效与作用
食用鸭梨的注意事项
1:鸭梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2:鸭梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3:鸭梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃鸭梨。
4:血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃雪梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5:鸭梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
6:鸭梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。雪梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
7:用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的鸭梨。
鸭梨的功效与作用
1:鸭梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2:鸭梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3:鸭梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4:鸭梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩贫血等症状;
5:食鸭梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6:鸭梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
鸭梨的简介
鸭梨为河北省古老地方品种,适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。适宜在黄淮海平原沙地栽培。
鸭梨树势健壮,树皮暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,果实外形美观,初呈黄绿色,主要特点是果实中大(一般单果重175克,最大者400克),皮薄核小,汁多味,石细胞极少,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。
鸭梨含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者,含糖量高达12%以上,可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载:“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾并肺心并高血压等症,疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。
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