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导语:汤的种类比较多,在对汤选择上不能随意,要根据自身需求选择,这样在喝的时候,对身体是不是有影响,都是能够轻松知道,鲫鱼汤是很常见的,
汤的种类比较多,在对汤选择上不能随意,要根据自身需求选择,这样在喝的时候,对身体是不是有影响,都是能够轻松知道,鲫鱼汤是很常见的,这样的汤营养价值很高,喝的时候对提高身体免疫力有很好帮助,那鲫鱼汤的做法大全家常中,对鲫鱼汤的做法也是有一些介绍的。
鲫鱼汤的做法大全家常:
奶白鲫鱼汤
材料:鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;
2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
乌豆煲鲫鱼汤
材料
主料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片
做法
1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
在对鲫鱼汤的做法大全家常认识后,制作鲫鱼汤的时候,完全可以放心进行,在手术后,想要能够能够快速恢复,都是可以选择喝鲫鱼汤,不过对鲫鱼汤喝的时候,一定要适量进行,这样汤过多选择,对身体也是会有负担的。
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